bsr recyclinghof berlin

Ekmeğini ATEŞTEN çıkartıyorlar | Gencin Sesi Gazetesi - Bingöl Haber - Genç Haber

Google News' te Takip Edin

Bingöl genç haberleri google


Ekmeğini ATEŞTEN çıkartıyorlar | Gencin Sesi Gazetesi - Bingöl Haber - Genç HaberGencin Sesi Gazetesi – Bingöl Haber – Genç Haber

27 Ekim 2021 - 20:01

Ekmeğini ATEŞTEN çıkartıyorlar

Genç ilçesinde fırıncılar, dışarıda 36 içeride yaklaşık 80 derece sıcaklıkta hem oruç tutuyor hem de vatandaşlara pide yetiştirmenin mücadelesini veriyor.

Ekmeğini ATEŞTEN çıkartıyorlar
Son Güncelleme :

28 Haziran 2015 - 18:18

Hava sıcaklıklarının 36 dereceye ulaştığı Genç’te, Ramazan ayı ile birlikte özellikle fırın işçileri zor günler yaşıyorlar. Yaklaşık 80 derece sıcak altında pide üretimi yapan fırın işçileri, "Ekmeğimizi ateşten çıkarıyoruz. Ramazan ve oruç işlerimizi daha da zorlaştırdı" dediler.

 

 

Ekmek mücadelesi ne oruç, ne sıcak ne de soğuk tanımıyor. Evine helal kazanarak bir ekmek götürmek için çalışan fırıncıların işleri de Ramazan ayıyla biraz daha zorlaştı.

 SICAKTAN YANIYORLAR

Fırıncılar pide yapmanın özellikle Ramazan ayında oruçlu oldukları için çok zor olduğunu belirtiyorlar. Özmis Ekmek Fırını ustaları Mehmet Andan ve Mustafa Erdoğmuş, "Fırının içindeki sıcaklık 250 derece, bizim durduğumuz alan ise 80 ile 90 derece arasında değişiyor. Sıcak insanı çok bunaltıyor birde oruçluysanız dayanılmaz hale geliyor" dedi.

 "PİDENİN YANINDA BİZ DE PİŞİYORUZ"

Fırın ustaları Mehmet Andan ve Mustafa Erdoğmuş, uzun süredir bu işi yaptıklarını ve çalışmaktan başka çarelerinin bulunmadığını söylediler. Çırak olarak başladığı bu mesleği sürdürmeye çalıştıklarını belirten ustalar, "Bizim işimiz ateşle biz ekmeğimizi ateşten çıkarıyoruz. Yaklaşık olarak 80 derece sıcaklıktaki ateşte pide pişiriyoruz. Onla birlikte sıcaktan bizde pişiyoruz. Özellikle Ramazan'da pideye olan ilgi artıyor. Dolayısıyla daha çok ateş başında oluyoruz. En çok oruçlu olduğumuz için susuzluk çekiyoruz."


YORUM YAP

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.

Gencin Sesi TV