Genç ilçesine bağlı Servi köyünde 5 yıl önce arıcılığa başlayan 2 arkadaş, organik bal üretiminde taleplere yetişmeye çalışıyor.
İlçeye bağlı Servi köyünde arıcılık yapan 37 yaşındaki Mehmet Ali Taş ile Yunus Uzun, yaylaları gezerek ağaçlarda yuva yapan arıların ürettiği doğal balları hasat zamanı geldiğinde ağaçları oyarak topluyor. Yerleşim alanlarından uzak bölgelerde yaşayan bal arılarının zengin floraya sahip Servi köyü yaylalarındaki çiçeklerden beslenerek ağaç kovuğunda ürettiği bal hakiki kovan balı olarak biliniyor. İnsan müdahalesinden tamamen uzak üretilen bu bal, kovanlarda üretilen bala göre çok daha kaliteli.
Doğal balcılık yaptığını söyleyen Taş dağlarda gezerek, kovuklardaki ve kayalıklardaki balları bulduğunu belirtti. İlkbahar aylarından başlayarak sonbaharın sonuna kadar kovukları aradığını belirten gezgin arıcı Mehmet Ali Taş şöyle konuştu: “Sonbaharda kovukları açtığımız zaman ağaçlara, arılara zarar vermeden balın bir kısmını arılara bırakarak alıyoruz. Türkiye’nin her yerine ballarımızı gönderiyoruz. Balımız tamamen doğaldır bundan daha doğalı doğada yoktur.”
Bölgenin yüksek rakımlı olduğunu söyleyen Taş, bölgedeki çiçek çeşitliliğinin de çok olması nedeniyle üretilen balın kalitesini arttırdığını ifade etti.
sincan
5-6 yıldır arıcılık yaptığını ve işini severek yaptığını belirten Taş şöyle konuştu: “Bu işi severek yapıyoruz. Doğada gezmeyi seviyoruz. Hedefimiz Türkiye’nin her yerine ballarımızı sunmak, yurtdışına balımızın kalitesini tescil ettirmek. Bingöl olarak balımız zaten kaliteli bölge olarak da balımız çok kaliteli.”
Kayalıklara da giderek kaya balı bulduklarını aktaran Taş, kaya balının da kaliteli olduğunu ancak zahmetli olduğunu dile getirdi.
Gezgin arıcılardan Yunus Uzun(33) ise iklim açısından oldukça verimli bir bölgede olduklarını belirtti ve çevresindeki arkadaşlarını da teşvik ettiğini söyledi. Uzun “Birçok arkadaşımızı da teşvik ettik. Arılar onlara ait biz de bakımını ve bal satışını üstleniyoruz ve arıları da garanti kapsamına alıyoruz. ”diye konuştu.
Uzun, arıların bulunduğu bölgenin yerleşim yerlerinden uzak olması nedeniyle üretilen balın çok kaliteli olduğunu söyledi.
Haber: Murat GÖKÇE