Bingöl Bal Üreticileri Birliği, kuruluşunun ilk yılında Avrupa Birliği Coğrafi İşaret denetimleri kapsamında yapılan analizlerde önemli bir başarı elde etti. Birlik Başkanı Bilal Salcı, elde edilen sonuçların ardından Bingöl Üniversitesi'ne bal yarışmasının Avrupa Birliği Coğrafi İşaretli Bingöl Balı merkezinde yeniden düzenlenmesi çağrısında bulundu.
Bingöl'de bal üretiminde kalite odaklı çalışmalar meyvelerini vermeye başladı. Kuruluşunun üzerinden henüz bir yıl geçen Bingöl Bal Üreticileri Birliği, üyelerinin Avrupa Birliği Coğrafi İşaret denetimleri kapsamında gerçekleştirilen bal analizlerinde üst sıralarda yer almasıyla dikkat çekti.
Balın kalite değerlerini ortaya koyan prolin, diastaz ve fruktoz ile glukoz ortalamalarının esas alındığı analizlerde birlik üyelerinin başarılı sonuçlar elde ettiği bildirildi.
Birlik Başkanı Bilal Salcı, ilk yılda ulaşılan başarının planlı çalışma, üreticiler arasındaki dayanışma ve kaliteli üretim anlayışının sonucu olduğunu belirtti. Salcı, mevcut kalite seviyesini korumanın yanı sıra gelecek yıllarda daha ileriye taşımayı amaçladıklarını ifade etti.
BAL YARIŞMASI İÇİN YENİ MODEL ÖNERİSİ
Başkan Bilal Salcı, Bingöl Üniversitesi tarafından geleneksel olarak düzenlenen Bingöl Bal Yarışması'nın kapsamının ve değerlendirme yönteminin yeniden ele alınması gerektiğini dile getirdi.
Avrupa Birliği Coğrafi İşaret tescilinin Bingöl Balı'na uluslararası düzeyde önemli bir değer kazandırdığını belirten Salcı, yarışmanın bu tescilin korunmasına ve geliştirilmesine katkı sunacak şekilde düzenlenmesini önerdi.
Mevcut yarışmanın üreticiler arasındaki ilgisinin azaldığını savunan Salcı, değerlendirmelerin Avrupa Birliği Coğrafi İşaret denetimlerine katılan üreticiler arasında yapılmasının daha sağlıklı sonuçlar ortaya çıkaracağını kaydetti.
'BİNGÖL BALI'NIN MARKA DEĞERİNİ GÜÇLENDİRMELİYİZ'
Bilal Salcı, Bingöl Balı'nın sahip olduğu coğrafi işaret değerinin korunması ve üreticilerin kalite standartlarına yönlendirilmesinin önemine dikkat çekti.
Yarışmaların bilimsel analizlere dayandırılması gerektiğini vurgulayan Salcı, bu sayede üreticilerin kaliteli üretime teşvik edilebileceğini ve Bingöl Balı'nın ulusal ve uluslararası pazardaki marka değerinin artırılabileceğini ifade etti.
Birlik olarak üniversiteyle ortak çalışmalar yürütmeye hazır olduklarını belirten Salcı, ilk yılda yakalanan başarıyı daha üst seviyelere çıkarmak için çalışmalarını sürdüreceklerini bildirdi.
