Bingöl’de Güler Zengin adlı bayan girişimci, kurduğu mutfak ile Bingöl’ün yöresel özel lezzetlerini tek çatı altında müşterileriyle buluşturuyor.
Bingöl’de neredeyse unutulmaya yüz tutan yöresel lezzetler, bazı girişimciler sayesinde ayakta kalmaya çalışıyor. Özellikle et ve hamur çeşitlerinden oluşan Bingöl’ün yöresel tatları, Güler Zengin adlı bayan girişimcinin kendi imkânları ile açtığı mutfakta özel olarak hazırlanıp vatandaşların sofrasına kuruluyor. Löl’den içli köfteye, seruna pel’den, soğuk ayran çorbası ‘germ’e kadar birçok lezzeti kendi elleri ile yapan Zengin onlarca müşteriden toplu siparişler alıyor. Sosyal medyadan oluşturduğu ‘Gülün Mutfağı’ adlı hesaplardan lezzetlerin tanıtımını da yapan Zengin, hobi olarak başladığı işi daha kurumsal hale getirmek için de kolları sıvıyor.
[caption id="attachment_6641001951" align="alignnone" width="767"]
Gülün Mutfağı’nda özel lezzetler[/caption]
